素晴らしい人生の逸品

あの食べ物とこの食べ物。組み合わせると美味しい


そんなまったく異なる食材の組み合わせが、意外にマッチするもの


と、言えば赤飯にマヨネーズだ


赤飯にはごま塩でしょ


などと、分かりきったことを言うでなかれ


マヨネーズのクリーミーでコクのある風味と、もち米の少しモチャモチャした食感が意外にも口の中で素敵なハーモニーを奏でるのだ


ちなみに、マヨ赤飯の際の赤飯は、必ず人肌か、少し熱いくらいに温めておくのが必須条件だ

ちなみに、そんな少々、偏食気味なオイラが好きな組み合わせと言えば、もう１つ、、

豚肉にチーズを挟む食べ方だ


時間があって、気が向いたときに奥がオイラの好きなカツを揚げる前の一手間で豚肉に、とろけるチーズを乗せて揚げたカツを食卓に出してくれるのだが、、


これは、もう絶品


そんな我が家だけの絶品メニューだと思っていたチーズカツがパンに挟まったものが何でもマクドナルドから期間限定で発売されるそう


それがチーズカツバーガー


ちなみに、チーズカツの研究開発を行う「チーズカツLabo.」の3名の若手研究員、通称「カツ三兄弟」が、各地のカツの名店からお墨付きをもらうべく、全国を旅する


と、言うのが、、


全国カツ巡りの旅 〜風の向くまま、ブタの向くまま〜と題された旅なのだが、そんな彼等の移動手段となる愛嬌のあるぶたＣＡＲに言って欲しいお勧めのスポットと言えば、オイラの地元のカツ屋かつ美である


地元の名料理人に認められてナンボのぶたＣＡＲなら、そりゃぁ、、



もちろんオイラが関東随一の名店と豪語する地元のカツ屋かつ美にも是非、足を運んで欲しい





ここのカツは、結構な値段もするが、そのボリュームと言い、味の良さと言い、肉の柔らかさと言い、一口噛んだときに溢れ出す肉汁の加減と言い、、


思い出すだけで涎ものの旨さ


そこでぶたＣＡＲは、この機会にプロにお墨付きをもらうついでに、地元の名店かつ美のプロの腕を、ちょっぴり勉強させてもらってもいいと思ったりもするのである


ちなみに、、


カツと言えば、オイラの奥の絶妙な火加減と揚げ時間で調理されたカツも地元の名店に並ぶほどの仕上がりだったりも、、する


地元の名手と競演するぶたＣＡＲも、もちろん見てみたいが、、


一般のカツ揚げ名人の主婦と競演するぶたＣＡＲの様子も見てみたい気がする