クールアンドビューティーなパセリのペースト
エキゾチックに！ パセリペーストwith Tomato&Onion。
パセリちゃんのこと飾りだと思っている人！？・・・コラッ！！！
このセクシーでジューシーでビューティフルなパセリの魔法にかかっていおしまい！！！オ~ホホホホ
投稿者：ローズ＆マリーパセリちゃんのこと飾りだと思っている人！？・・・コラッ！！！
このセクシーでジューシーでビューティフルなパセリの魔法にかかっていおしまい！！！オ~ホホホホ
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 | 材料いきます！ 先ずもちろん新鮮なパセリちゃん。 いっぱい使いますよ。 スーパーの一束でいいかしら。 そしてトマト２個／タマネギ半個／オリーブオイル（おいしいの）／レモン半子／塩こしょう そしてクラッカーやメキシコ系のトウモロコシ系の焼いたのとか・・・トルティーヤチップよ。 |
| 洗ったパセリちゃんを刻みます！ 手を切らないようにどんどん切っちゃってください。 細かく刻むので、茎のあたりもそのまま切っちゃいましょう。 |  |
| さらに小さく刻みます。 包丁を持ち替えて、トントンいきましょう。 今日は、材料すべてを同じくらいに細かく切りますからね。いいですね。 |  |
 | 今度はトマトの登場です。 先ずは縦に４つに切ります。 ・・・へたは取ってね。 | ||
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 | 種を取ったトマトを、細かく刻みます。 | ||
 | またまた両手で、トントントントン。 |
| タマネギ出動！ タテにまっぷたつ、エイッ！ |  | ||
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| みじん切り作戦開始よ！ 最初は水平切り（幅は小さめ）はいりまぁす。 |  | ||
| 水平おわりました！ 次は縦ですが、タマネギをまな板の上で、クルッと半回転すると切りやすいですよ。 |  | ||
| 水平も縦も同じですが、反対まで切らないように！！！！！！！ バラバラになって切りにくくなりますよ！ で、たてにタマネギきっちゃうの。 ホラ、カンタンでしょ |  | ||
| さぁ、またまた魔法の登場です。 一気にミジン切り。 最初の縦横で大きさが決まりま~す。 |  | ||
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 | パセリ、トマト、タマネギ、 ボールにはいりましたぁ。 ここで、マゼマゼしちゃってください。 今日はゴムベラで。 | ||
| エキストラバージンオリーブオイルを たら~っとかけて。 割と多めでいいわよ。 |  | ||
 | 塩です。 パラパラとひとつまみ。 入れすぎちゃいけませんよ。 | ||
| コショウもはいりました。 |  | ||
 | レモン半子。一個でもお好きなように。 ギュッと絞りましょう。 この酸味が重要なのよ。 トマトも酸味感じるから一層セクシー。 | ||
| まぜまぜ~なじませて~ |  | ||
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2007-11-09 17:10:00